Bibliographie sur la nutrition 
 
 
 
 
  • Le régime champion. Jean-Pierre de Mondenard. Paris, Amphora, 1995. 
    •  
  • Nutrition, alimentation et sport. C.Craplet, Vigot, Paris, 1996. 
    •  
  • Physiologie du sport. Bases physiologiques des activités physiques et sportives. H.Monod et R.Flandrois. 4e édition, Masson, Paris, 1997. 
    •  
  • Guide nutritionnel des sports d’endurance. Denis Riché. Paris, Vigot, 2e édition, 1998. 
    •  
  • Comment gagner sans se doper. D.Galtier, Chiron, Paris, 2000. 
    •  
  • 180 recettes performance et santé du coureur. Denis Riché, VO2 diffusion, Paris, 2003. 
    •  
  • Nutrition & performances sportives. MC Ardle, De Boeck Université, Paris & Bruxelles, 2004. 
    •  
  • Alimentation pour le sportif : de la santé à la performance. Stéphane Cascua, Véronique Rousseau, Amphora, Paris, 2005.  
    •  
  • Nourrir l’endurance : alimentation et nutrition des sportifs d’endurance. M.Ryan & A.Muratore., De Boeck, Paris, 2007. 
    •  
  • La nutrition du sportif : du loisir à la compétition. F.Maton, P.Bacquaert, Chiron, Paris, 2009. 
    •